Omlós mézes szelet
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 1 púpozott kávéskanál szódabikarbóna
- 25 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
- 2 tojás
- 4 evőkanál kakaó
- 3 evőkanál méz
A krémhez:
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 1 liter tej
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 25 dkg mascarpone
- 1,5 dl tejföl
Elkészítés:
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit a szobahőmérsékletűre olvasztott vajjal, majd két lapban, 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírra nyújtva kb. 10 perc alatt megsütjük. Hűlni hagyjuk, közben elkészítjük a krémet.
A krémhez a pudingokat a liszttel és a tejjel megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Hozzátadjuk a tejfölt, a vajat és a porcukrot, csomómentesre keverjük, végül beleforgatjuk a mascarponét is.
Megtöltjük a lapokat a krémmel, egy éjszakán át hideg helyen (a legjobb a hűtőben) pihentetjük, majd szeletekre vágjuk.
A receptet és a fotót P.amelie küldte. Köszönjük!