Narancsos sütőtöklekvár
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
3 kisebb üveghez:
- 60 dkg felkockázott sütőtök
- 60 dkg filézett narancs
- 40 dkg xilit (vagy cukor)
- 1 citrom leve
- 2 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 mk őrölt fahéj
- 4-5 szegfűszeg
- 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 mokkáskanál vaníliaaroma)
- 1 csomag dzsemfix
- 2 dl víz
Elkészítés:
A felkockázott sütőtökhöz hozzáadjuk a kifilézett narancsot, a reszelt gyömbért, a szegfűszeget és az őrölt fahéjat, majd puhára főzzük. (A narancson ne maradjon fehér rész, úgy pucoljuk meg!)
Amikor a sütőtök már teljesen puhára főtt, kiszedjük a szegfűszeget, majd botmixerrel pépesítsük. Ezután hozzáadjuk a citromlevet, a xilitet (vagy ízlés szerint cukrot) és a dzsemfixet, majd simára keverjük. Ezután visszatesszük a tűzre, majd állandó kevergetés mellett, forráspontig melegítjük, és még 1-2 percig főzzük.
Az elkészült lekvárt ezután üvegekbe töltjük, lezárjuk, majd száraz dunsztba tesszük, és úgy hagyjuk kihűlni.