Nagyszerű nutellás tiramisu
Hozzávalók:
Hozzávalók 15 személyre:
- 50 dkg mascarpone
- 40 dkg babapiskóta
- 7 tojássárga
- 15 dkg nutella
- 10 dkg cukor
- 5 dl tejszín
- főzött fekete kávé
- 1/2 dkg zselatin
Elkészítés:
Először is felverem a tojássárgákat.
A cukorból kis vízzel szirupot készítek, a felvert tojássárgájához öntöm, tovább verem, majd hagyom kihűlni.
Belekeverem a cukros tojássárgába a mascarponét, és a nutellát.
Felvert tojásfehérjét forgatok bele a maszába és felolvasztott a zselatinnal fixálom.
Egy jénai aljába kis krémet teszek, kirakom kávéba mártogatott babapiskótával és így rétegezem a tiramisut.
Fél napon át dermesztem a hűtőben és kakóporral hintve tálalom.