Nagyszerű csokikrém
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 12 dkg magas kakaótartalmú étcsoki
- 6 db tojássárga
- 1,5 csésze tejszín
- 1/2 csésze 3,5 %-os tej
- 3 ek. barnacukor
- sóvirág
- csipet cayenne bors
Elkészítés:
A tejet, tejszínt összemelegítem és a tördelt csokit beleolvasztom.
Kikeverem a tojássárgát, cukrot, borsot és a csokikrémhez kanalazom.
Szuflétálakba adagolom, alufóliával fedem, amit kilyukasztok.
Víízel felöntött tepsibe állítva gőzölöm őket 175 fokon, 35 percig.
Fél órát hagyom hűlni, majd hűtőben dermesztem 2 órát és sóvirággal szórva tálalom.