Muszaka
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg marhahús
- 4 dl tejföl
- 2 evőkanál étolaj
- 4 padlizsán
- 3 nagy paprika
- 25 dkg paradicsom
- 3 tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- petrezselyemzöld
- 3 csipet bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
Daráljuk át kétszer a marhahúst és adjunk hozzá egy tojást. Rakjuk bele az aprított bazsalikomot, petrezselymet, a zsemlemorzsát és ízesítsük sóval és borssal. Dolgozzuk össze az egészet.
Szeleteljük fel a padlizsánt, a paradicsomot és a paprikát. Felhevített olajban süssük ki az ujjnyi vastagságú padlizsán szeleteket.
Rétegezve rakjuk a tepsibe a padlizsánt, a darált húst, a paprikát és a paradicsomot, ameddig elfogynak a hozzávalóink.
A tejfölbe keverjük bele két tojássárgáját és öntsük rá a muszaka tetejére.
Süssük alufóliával lefedve, majd ha megpuhult, vegyük le és süssük tovább, ameddig megpirul a teteje.