Mogyoróvajjal-csokoládé ganázzsal töltött piték
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 300 g omlós tészta liszt
- 200 g sütőmargarin
- 150 g porcukor
- 3 evőkanál kakaó
- 1 db tojás
- *
a ganázshoz (párizsi csokoládékrém):
- 300 g étcsokoládé
- 8 evőkanál porcukor
- 300 ml tejszín
- *
valamint:
- 12 evőkanál mogyoróvaj
- 100 g durvára vágott földimogyoró
Elkészítés:
A lisztet, a porcukrot és a kakaót összekeverjük, elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű vajat, majd hozzáadjuk a tojást. Alaposan összegyúrjuk, 1 órára a hűtőbe tesszük.
Ha letelt az idő, a tésztából 12 db golyót formázunk és lisztezett felületen kinyújtjuk, ezután a formákba helyezzük és belenyomkodjuk. 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Ha kihűltek a tészták, akkor megtöltjük őket krémmel.
A ganázshoz a csokit apróra tördeljük egy tálba tesszük. A tejszínt felforraljuk és a csokira öntjük, picit állni hagyjuk, majd ezután óvatosan összekeverjük és hozzáadjuk a porcukrot is.
A pitéket megkenjük a mogyoróvajjal és erre öntjük vagy kanalazzuk a ganázst. Végezetül fantáziánknak megfelelően mogyoróval díszítjük. 30 percre hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjenek.
A receptet Botos Anna Mária küldte be. Köszönjük!