Mogyorós tésztás isler
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 tojássárgája
- 30 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- 10 dkg darált mogyoró
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 ek rum
- só
- reszelt citromhéj
- lekvár
- 15 dkg tortabevonó csokoládé
- 0,5 dl étolaj
Elkészítés:
Egy tálba teszem a lisztet, majd a margarinnal jól összemorzsolom. Hozzáadom a cukrot, a darált mogyorót, a reszelt citromhéjat, a tojássárgáját, a csipet sót, és a rumot. Gyors mozdulatokkal összegyúrom, majd cipót formálok belőle. Fóliával lefedem, és kb. 30 percre a hűtőbe teszem pihentetni.
A hűtőből kivéve lisztezett felületen, kb. 4-5 mm-es vastagságúra kinyújtom. Ízlés szerinti nagyságúra pogácsaszaggatóval kiszaggatom a tésztából a korongokat.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé helyezem a korongokat, majd előmelegített sütőben, közepes lángon, kb. 8 perc alatt készre sütöm. A sütőből kivéve rácsra rakom, és kihűtöm.
A kihűlt korongokat ízlés szerinti lekvárral kettesével összeragasztom.
A tortabevonó csokoládét felolvasztom, majd olajat keverek hozzá, és ezzel vonom be az összeragasztott korongokat.
Rácsra teszem, majd megvárom, hogy a csokoládé szépen megdermedjen.