Mézeskalács koszorú citromaromával

Mézeskalács koszorú citromaromával

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 25 dkg méz
  • 15 dkg vaj
  • 4 tojás
  • 30 dkg porcukor
  • 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 csomag sütőpor
  • kakaópor

Az írókához:

  • 1 tojásfehérje
  • 1 teáskanál citromlé
  • 20 dkg porcukor

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban összeolvasztom a mézet a vajjal, majd hozzákeverem a tojásokat, a porcukrot, a fűszerkeveréket, a sütőport, majd a végén a lisztet, és alaposan összegyúrom. 1 éjszakára hűtőbe teszem.

Másnap lisztezett deszkán kinyújtom, és a fantáziára bízva kiszaggatom, majd kisütöm 180 fokon a kívánt formákat.

Készítek egy alapot, amihez ha szorosan hozzáillesztek kisebb alakzatokat, ezek sütés folyamán összesülnek. A külön kisütött formákat később díszítés alatt írókával rögzíthetem az alaphoz, és aszerint díszíthetem.

Az írókához a fehérjét habbá verem, közben fokozatosan hozzáadom a porcukrot és a citromlevet. Ezzel díszítem a mézeskalácsot.

Hasonló receptek