Mézeskalács-házikó
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a mézeskalácshoz:
- 250 g sótlan vaj
- 200 g barnacukor
- 7 evőkanál arany szirup vagy méz
- 600 g finomliszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 4 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
a díszítéshez:
- 2 tojásfehérje
- Dekor toll
- 500 g porcukor +extra a szóráshoz
- cukorbotocskák
- különféle cukorkák
- ehető golyócskák
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy lábasban keverjük össze a vajat, a cukrot és a szirupot vagy a mézet, és melegítsük fel közepes hőfokon.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, szódabikarbónát és a mézeskalács fűszert, és adjuk hozzá a vajas keverékhez. Ha túl száraz lenne, adjunk hozzá pár csepp vizet.
Nyújtsuk ki a tésztát, és sablon segítségével vágjuk ki a házikó falait. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, és tegyük a sütőbe. Süssük 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, majd hagyjuk kihűlni.
Keverjük kemény habbá a tojásfehérjét a cukorral, majd tegyük habzsákba. Ez fogja a háza falait és a tetőt összeragasztani. Ezután pihentessük 3 órán keresztül, hogy megszáradjon. A díszítéshez használjunk dekortollat, cukorkákat, porcukrot.
A receptet Fajcsák Sándorné küldte be. Köszönjük!