Meggyes csokitorta szülinapra
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Rafinált ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A piskótához:
- 6 db tojás
- 6 ek. kristálycukor
- 4 ek. finomliszt
- 2 ek. étolaj
- 2 ek. kakaópor
- csipet só
A krémhez:
- 10 dkg étcsoki
- 1 üveg magozott meggy
- 25 dkg margarin
- 5 dl tej
- 2 tasak csokis pudingpor
- cukor
- 1 ek. rum
A cukormasszához:
- 1 kg porcukor
- 2 ek. méz
- 1 ek. étkezési zselatin
- 1 ek. margarin
- ételszínező
Elkészítés:
A piskótához a felvert tojásfehérjét cukrozzuk és a tojássárgával is felverjük, majd olajjal, liszttel, kakaóporral keverjük, robotgép segítségével.
Sütőpapírral borított tortaformába simítva megsütjük 180-190 fokon, 30 perc alatt.
A krémhez felfőzzük a pudingot tejben, cukorral és csokival, majd ha kihűlt, akkor kikevert margarint forgatunk bele és rummal ízesítjük.
A 2 lapra szelt piskótát megtöltjük a krémmel, illetve meggyel és kívül is bevonjuk.
Az előző nap elkészített cukormázhoz 6 ek. vízben oldott zselatint, margarinnal, mézzel, csepp kék színezővel olvasztunk és a porcukorral összedolgozzuk.
Másnap kinyújtjuk és díszítjük vele a tortát.