Medvehagymás göngyölt hús
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 szelet sertéscomb
- 15 dkg sonka
- 25 dkg gomba
- 1 csokor medvehagyma
- 1 fej vöröshagyma
- burgonya
- vaj
- só
- bors
- grill fűszerkeverék
- sertésháló
Elkészítés:
A gombát megpucoljuk. A sonkát, a gombát és a vöröshagymát felapírítjuk, a medvehagymát felcsíkozzuk. Vajon megfuttatjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, mikor levet ereszt, hozzáadjuk a sonkát, majd a végén a medvehagymát, sózzuk, borsozzuk.
Kiklopfoljuk a tarját, az egyik oldalát sózzuk-borsozzuk, a másik oldalára teszünk a töltelékből, feltekerjük, majd belegöngyöljük egy darab sertéshálóba.
A burgonyát megpucoljuk és feldaraboljuk, kivajazott jénai aljára helyezzük, megszórjuk grill fűszerkeverékkel. A tetejére vajat darabolunk, majd ráhelyezzük a göngyölt húsokat. Az edényt lefedjük.
1,5 óra alatt közepes hőfokon készre sütjük, közben egyszer megforgatjuk a göngyölt húst.