Márványos kuglóf
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 15 dkg margarin
- 20 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- fél kk. szódabikarbóna
- fél tk. só
- 2 tk. juharszirup
- 2 dl tej
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tojásokat különválasztjuk. A tojássárgáját 10 dkg cukorral habosra keverjük, majd kanalanként hozzákeverjük a puha margarint, a vaníliás cukrot és a juharszirupot, a tejet.
A 10 dkg csokoládét felolvasztjuk, és amikor kihűlt, a tojásos masszát elfelezzük. Az egyik felébe beleöntjük a csokoládét.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, beleszórunk 10 dkg cukrot, tovább verjük. A lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval elkeverjük. A tojásos masszához adjuk, végül a felvert tojáshabot óvatosan belekeverjük.
A formába öntjük egymás után a két masszát, a csokoládésat később. Előmelegített sütőben, 170 fokon készre sütjük kb. 45 perc alatt. Néhány percig állni hagyjuk, aztán kiborítjuk a formából.