Maradék tojásfehérjéből fahéjas diós szilvás pite (laktózmentes)
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 5 dkg vaj (laktózmentes)
- 1 dl tej (laktózmentes)
- 13 dkg cukor
- 10 dkg barna cukor
- 1 db tojás
- csipet só
- 3 tojásfehérje
- 1 db sütőpor
- 1 db vaníliás cukor
- 20 dkg búzaliszt
- csipet só
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 10 dkg darált dió
- 40 dkg szilva
- 2 teáskanál barna cukor
a szóráshoz:
- fahéj
Elkészítés:
A vajat a barna cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzádolgozzuk a tojásokat, a tejet és a darált diót, összekeverjük a liszttel és sütőporral. Ezután csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, majd megszórjuk fahéjjal, és óvatosan fellazítjuk vele a tojásos masszát. vel.
A tésztát egy 26 cm-es, kivajazott, kilisztezett pite formába öntjük, majd kirakjuk a tetejét a megtisztított, félbevágott szilvákkal – úgy, hogy a szilvák alja legyen a tésztában. A szilvákat megszórjuk barna cukorral és őrölt fahéjjal.
170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 50 percig sütjük. Ezután hagyjuk kihűlni, tálalás előtt megszórjuk porcukorral és fahéjjal.
A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük!