Máktorta lisztérzékenyeknek
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 10 db tojásfehérje
- 20 dkg darált mák
- 10 dkg barna nádcukor
A krémhez:
- 4 db tojássárga
- 5 dl tej
- 2 dl tejszín
- 10 dkg cukor
- 7 dkg kukoricakeményítő
- vanília-aroma
- 1 db citrom reszelt héja
Elkészítés:
A töltelékhez a tojássárgát, cukrot, keményítőt, reszelt citromhéjat, aromát kikeverem és meleg tejet hozzáadva kevergetve sűrítem, majd kihűtöm.
A piskótához tojásfehérjéket 3 részletben felverem és mindegyikhez cukrot, utána darált mákot adagolok.
Sütőpapírral borított torraformába simítva kisütöm a 3 lapot, mindegyiket 10-15 perc alatt.
A krémhez még felvert tejszínt forgatok és a lapkat megtöltöm vele, a tetejét is bevonva.
A tetejét csokidarabokkal lehet díszíteni.