Mákos stíria metélt színes kompóttal
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 50 dkg túró
- 20 dkg liszt
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- 1 tojás
a töltelékhez:
- 3 tojás
- 20 dkg darált mák
- 3+2 evőkanál porcukor
- pár csepp citromlé
- 1 dl tejföl
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A töltelékhez a 3 tojássárgát a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a mákot, a tejfölt, összekeverjük.
A tésztát lisztezett deszkán 1 centi vastagra kinyújtjuk, majd késsel 1 centis csíkokat vágunk. Bő forró vízbe kevés olajat öntünk, majd a metélteket kifőzzük, amikor feljöttek a felszínre, leszűrjük, összeforgatjuk a mákos krémmel.
A tojásfehérjét 2 evőkanál porcukorral és pár csepp citromlével felverjük, és a mákos metélttel óvatosan összeforgatjuk.
Kikent sütőtálba öntjük, és 160 fokos sütőben 40 percig sütjük.