Mákos-kókuszos kocka
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 tojás
- 40 dkg cukor
- 6 kanál liszt
- 10 dkg kókusz
- 10 dkg mák
- 25 dkg margarin
- 2 dl tej
- 3 kis csomag vaníliás cukor
- 2 kávéskanál instant kávé
- 40 db keksz
- fél csomag sütőpor
Elkészítés:
A tojás fehérjét kemény habbá verem 20 dkg cukorral, majd belekeverünk a liszt felét, 8 dkg kókuszt, a sütőport és a mákot.
Kikent, lisztezett tepsibe teszem, alacsony lángon 15 percet sütöm.
A krémhez a tojások sárgáját kikeverem a maradék cukorral, majd 3 kanál lisztet és tejet adok hozzá. Felteszem főni kis lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzöm. Amikor kihűlt, elkeverem benne a margarint.
A kisült tészta tetejére a krém 3/4 részét rákenem, majd egy réteg keksszel befedem. A megmaradt krémbe belekeverem a kávét, majd azt is a sütire kenem. A tetejét megszórom a megmaradt kókusszal.
3 órán át állni hagyom, majd szeletekre vágom.