Májgaluskás becsinált leves
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg csirke
- 2-3 szál fehérrépa
- 2-3 szál sárgarépa
- fél zeller
- fél karalábé apróra vágva
- 3-4 db gomba szeletelve
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- kevés karfiol
- zellerlevél
- 1 kis fej vöröshagyma
- babérlevél
- szemes bors
- 3 db csirkemáj
- 1 teáskanál zsír
- 1 teáskanál liszt
- 1 tojás
- só
- bors
- fahéj
- zsemlemorzsa
- petrezselyem
- 2 dl tejföl
- tárkonyecet
Elkészítés:
Hideg vízben felteszem főni, majd ha forr, leszedem a habot. Hozzáadom a többi alapanyagot, majd főzöm, míg megpuhul.
Elkaparom a három csirkemájat, adok hozzá egy teáskanálnyi zsírt, egy tojást, egy teáskanálnyi lisztet, sót-borst, késhegyni fahéjat és zsemlemorzsát, majd a levesbe szaggatom.
Rászórom a vagdalt petrezselyemzöldet, majd tejföllel habarom, tálaláskor pedig megöntözöm egy kis tárkonyos ecettel.