https://recepttar.kiskegyed.hu/recept/leveles-tesztaban-sult-camemberttel-toltott-csirkemell/wbc3v66

Leveles tésztában sült camemberttel töltött csirkemell

Leveles tésztában sült camemberttel töltött csirkemell
Közepesen bonyolult ételek Közepesen bonyolult ételek Ünnepi ételek Karácsonyi ételek Ünnepi ételek Karácsonyi ételek Sajtos ételek Gyümölcsös ételek Sajtos ételek Gyümölcsös ételek Házias ételek Házias ételek

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell
  • 20 dkg camembert sajt
  • 20 dkg aszalt szilva
  • 4 dl vörösbor
  • 1 hagyma
  • 1 csomag fagyasztott leveles tészta
  • 1 tojás
  • liszt
  • olaj
  • bors
  • só
  • fokhagyma

Elkészítés:

A filézett csirkemelleket kettévágom, majd hosszában zsebet metszek rajtuk. Kívül-belül sózom, borsozom, ízlés szerint fokhagymával bedörzsölöm.

A kialakított zsebekbe durvára tört borsot és camembert szeleteket helyezek.

Az így elkészült húsokat forró olajon kicsit megpirítom.

A kinyújtott, liszttel meghintett leveles tésztából nagyjából kéttenyérnyi kockákat vágok, és ezek közepére helyezem az elősütött húsokat, majd a tészta négy sarkát a hús tetején összefogom, kis batyukat képezve.

A kész batyuk tetejét megkenem a felvert tojással, majd 45 percre sütőbe helyezem.

Eközben 1 hagymát karikákra szelek, és sóval, borssal ízesítve olajon pirítani kezdem. Ezt követően hozzáadom a felkockázott aszalt szilvát, és nagyjából 2 dl vörösbort, majd hagyom párolódni. Ízlés szerint tovább borsozom, és úgy pótolom az elfőtt bort, hogy egy kis szaftja maradjon a mártásnak.

KATEGÓRIÁK

Neked ajánljuk