Kurkumás csirkemell mojitó öntetes gyümölcssalátával
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 csirkemell filé
- 1 kávéskanál kurkuma
- 1 csipet curry
- só
- bors
- 2 evőkanál kókuszolaj
a salátához:
- 2 kivi
- 2 narancs
- 6 szem érett szilva
- 1 marék jégsaláta
az öntethez:
- 1 nagy citrom leve
- 10-12 db apróra vágott mentalevél
- néhány csepp folyékony édesítő
- csipet só
Elkészítés:
Íme egy jó példa a hús és a gyümölcs remek párosítására. A menta pedig csipetnyit „megbolondítja” ezt a pompás fogást.
A csirkemellfilét kockákra vágjuk és a kókuszolajon állandó kevergetéssel pirosra sütjük. Mielőtt kész, hozzáadjuk a fűszereket és azzal is átpirítjuk.
A salátához a gyümölcsöket meghámozzuk, feldaraboljuk, a salátát felaprítjuk és jól összekeverjük.
Az öntetet egyneművé keverjük, majd rálocsoljuk a salátára. A tetején elrendezzük a csirkemell kockákat. Friss mentalevelekkel díszítjük.
A receptet Bodnár Éva küldte be. Köszönjük!