Körtés túrótorta II.
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 8 tojás
- 8 ek. kristálycukor
- 8 ek. finomliszt
- 1 kk. sütőpor
A töltelékhez:
- 40 dkg túró
- 3 dl tejszín
- 20 dkg kristálycukor
- 0,2 dkg zselatin
- 1 dl víz
- 1 narancs
- baracklekvár
- hámozott, szeletelt körte
A díszítéshez:
- porcukor
Elkészítés:
A tojásfehérjét verd kemény habbá , adagold hozzá a tojássárgákat, a cukrot, és a sütőporos lisztet.
Öntsd egy vajazott, liszttel beszórt, kapcsos tortaformába, és majd süsd meg 180 fokon. Miután már kihűlt, vágd ketté.
A töltelékhez keverd össze a túrót a cukorral és a reszelt narancshéjjal. Forgasd hozzá a kemény habbá felvert tejszínt. A zselatint áztasd a hideg vízbe, amikor megszívta magát, keverd a krémhez.
Állítsd össze a tortát:
- piskóta - lekvár - hámozott, szeletelt körte - túrókrém - piskóta