Kókuszkrémes csokoládé szelet
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 6 dkg cukor
- 4 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- csipetnyi só
a krémhez:
- 3 dl tej
- 8 dkg kókusz reszelék
- 1 csomag tejszín-ízű pudingpor
- 10 dkg cukor
- 15 dkg vaj
- 2 evőkanál csokoládékrém
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük cukorral, majd hozzáadunk 2 evőkanál vizet, és elkeverjük. Beleszitáljuk a liszttel elkevert kakaóport, jól összekeverjük.
A fehérjéből pici sóval habot verünk, és lazán belekeverjük a kakaós masszába. Sütőpapírral borított tepsin 22x20 cm-es lapnak elkenjük.
Előmelegített, 180 C-fokos sütőbe tesszük, 10-12 percen át sütjük.
A sütőből kivéve lecsúsztatjuk az asztalra, papírral együtt, 2-3 percet pihentetjük, majd lisztezett deszkára fordítjuk, és a papírt eltávolítjuk. Letakarva félretesszük.
A krémhez feltesszük főni a tejet, majd beletesszük a kókusz reszeléket. Kíméletesen, pár perc alatt összefőzzük. Kevés vízzel elkeverjük a pudingport, és a kókuszos tejhez keverjük. Sűrű krémet főzünk.
A tűzről levéve kihűlésig gyakran kevergetjük.
Habosra keverjük a vajat cukorral, majd a kihűlt kókuszkrémet is belekeverjük.
A kakaós lapot kettévágjuk. Az egyik részt megkenjük a csokoládékrémmel. A kókuszkrém ¾ részét rásimítjuk. Betakarjuk a piskóta másik felével, és rákenjük a visszamaradt krémet. Tálalásig hűtőbe tesszük, majd felszeleteljük.