Kókuszkocka csokipudinggal töltve
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A piskótához:
- 8 tojás
- 8 ek. finomliszt
- 8 ek. kristálycukor
- 1 kk. sütőpor
A pudinghoz:
- 5 dl tej
- 1 csomag csokoládés pudingpor
- 4 ek. cukor
- 2 cl rum
- 5 dkg mazsola
A mártáshoz:
- 6 dl tej
- 1/2 csomag csokoládés pudingpor
- 4 ek. kristálycukor
- 5 dkg kakaópor
- 2 cl rum
A beforgatáshoz:
- 30 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A 8 tojásból, a 8 kanál lisztből és a 8 kanál cukorból a sütőporral piskótát sütünk. A kihűlt piskótát lapjával kettévágjuk.
A mazsolát beáztatjuk.
A töltelékhez 1 csomag pudingporból 4 evőkanál cukorral és fél liter tejjel, rumaromával pudingot főzünk.
A mártáshoz a kakaóport kikeverjük 4 evőkanál cukorral, 1/2 csomag pudingporral, rumaromával, 2 dl tejjel. A maradék 4 dl tejet felforraljuk, és hozzáöntjük a kikevert kakaót. Állandóan kevergetve egyszer forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről és kihűtjük.
A piskótát megkenjük a pudinggal, megszórjuk a lecsepegtetett mazsolával, ráhelyezzük a másik lapot, hűtjük, kockára vágjuk. A kockákat a csokimártásba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.