Kókuszhabos túrós süti epresen
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 1,5 dl tejföl
- 45 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 10 dkg cukor
- 25 dkg vaj
- 1 tojás
- só
A túrókrémhez:
- 6 dkg cukor
- 2 marék aszalt vörös áfonya
- 1 citrom reszelt héja
- 50 dkg túró
- 5 tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál búzadara
Valamint:
- 70 dkg eper
A kókuszhabhoz:
- 5 evőkanál cukor
- 5 evőkanál kókuszreszelék
- 5 tojásfehérje
Elkészítés:
Elkészítés:
Keverjük össze a tészta hozzávalóit! Nyújtsuk ki a tésztát 1,5 cm vastagra, majd nyomkodjuk egy 28x32-es tepsibe!
Keverjük össze a túrós töltelék alapanyagait! Kanalazzuk rá a nyers tésztára, majd simítsuk el!
Tegyük rá a félbevágott epreket!
Süssük meg 180 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt!
Verjük habbá a tojásfehérjéket a cukorral, majd szórjuk bele a kókuszt is!
Simítsuk rá a habot a tésztára, majd szárítsuk rá a habot negyed óra alatt 120 fokos sütőben! Akkor jó, ha kérge lesz a habnak.
Kockázzuk fel!