Klasszikus lecsó
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 80 dkg lecsópaprika
- 40 dkg paradicsom
- 5 dkg füstölt szalonna
- 2 nagy fej hagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 kk enyhén csípős fűszerpaprika
Elkészítés:
A paradicsomot forró vízbe dobjuk két percre, a héját lehúzzuk, cikkekre vágjuk. A zöldpaprikát ujjnyi karikákra vágjuk. A megtisztított hagymát felaprítjuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk.
Az olajon kisütjük a szalonnát, hozzáadjuk a felaprított hagymát, megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk. Visszatesszük a tűzre, és rövid ideig pároljuk, majd hozzáadjuk a paprikát, és félig lefedve, mérsékelt tűzön puhára főzzük. Házikenyérrel és/vagy párolt rizzsel tálaljuk.