Kinder pingui
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztalaphoz:
- 6 db tojás
- 6 evőkanál porcukor
- 6 evőkanál hideg víz
- 6 csapott evőkanál liszt
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 evőkanál étolaj
- 1 csomag sütőpor
a töltelékhez:
- 4 dl Meggle cukrászhab
- 1,5 dl méz
- 2 csomag vaníliás cukor
a csoki réteghez:
- 10 dkg csokoládé
- 1 evőkanál kakaópor
- 5 dkg vaj
- 1 evőkanál étolaj
a bevonathoz:
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál étolaj
- 3 evőkanál kakaópor
- 3 evőkanál víz
- 10 dkg kristály cukor
- (a tepsi 23×38 cm-es)
Elkészítés:
Az egész tojásokat a cukorral 5 percig habosra keverjük. Hozzáadjuk apránként a vizet és az étolajt. A lisztet, a kakaóport és a sütőport elkeverjük, majd a tojásos masszába egy fakanállal könnyedén beleforgatjuk. A tésztát lemérjük, megfelezzük, és sütőpapírral bélelt tepsiben két lapot sütünk belőle (190 fokra előmelegített sütőben kb. 12-14. perc egy-egy lap). Ezután a lapokat kihűtjük.
A krémhez a cukrászhabot a vaníliás cukorral és a mézzel kemény habbá vertjük. Az így kapott krémet elfelezzük.
Az egyik lapot egy tálcára tesszük, lekenjük a krém felével.
A csokoládét, vajat, étolajt, csokoládét egy lábasban tűz felett összemelegítjük. Hagyjuk kihűlni, majd a tejszínes krémre simítjuk. Betesszük a fagyasztóba – 3 perc alatt rádermed a csoki.
Ezután rásimítjuk a maradék krémet és befedjük a másik tésztalappal. Egy kis nyújtófával a tetejét átsimítjuk, párszor végiggurítjuk, hogy a krém jól simuljon.
Elkészítjük a tetejére a bevonatot. A hozzávalókat tűz felett egy kis lábosban felfőzzük addig, amíg a cukor el nem olvad benne. Ráöntjük a tészta tetejére, kissé megrázogatjuk a tálcát, hogy egyenletesen terüljön el a bevonat. Hűtőbe tesszük, majd 4 óra hűsölés után forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!