Karácsonyi-emeletes sütemény
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Rafinált ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 2 db tojássárga
- 1 dl bor
Az almatöltelékhez:
- 55 dkg alma
- 10 dkg cukor
- 1 dl bor
- őrölt fahéj
A sziruphoz:
- 40 dkg cukor
A máktöltelékhez:
- 35 dkg darált mák
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 ekvőkanál bor
- fahéj
- mazsola
A diótöltelékhez:
- 35 dkg darált dió
- 1 db narancs reszelt héja
- 1 evőkanál bor
- mazsola
- fahéj
Valamint:
- szilvalekvár
- 1 db tojás
Elkészítés:
A tészta alapanyagait öszedolgozom és 5 felé véve pihentetem.
Az almás töltelékhez a kockázott almát megpárolom borban, utána cukorral, fahájjél ízesítve kihűtöm.
A töltelékekhez sziurpot készítek 6 dl vízben forralt cukorral
A feléhez mákot, citromhéjat, fahéjat, bort, mazsolát keverek.
A többihez mehet a diró, narancshéj, mazsola, fahéj, bor.
Kikent, lisztezett tepsibe nyújtok egy lapot, lekenem a mások töltlékkel, befedem másik tésztával, erre megy az almás, lefedem tésztával, amit diós töltelékkel simítok, negyedikkel lefedem, erre szilvalekvár kerül, végül az utolsó lappal takarom.
Tojással kenem, megszurkálom és 180 fokon készre sütöm.