Kapros-túros lepény gluténmentesen
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 50 dkg Nutri free Mix di Panne
- 2 tojássárgája
- 5 dkg cukor
- 2,5 dl tej
- 3 dkg friss élesztő
- 5 dkg zsír só
a töltelékhez:
- 90 dkg túró
- 2 tojásfehérje
- 1 csokor friss kapor
- 10 dkg porcukor só
- a
tetejére:
- 5 dl tejföl
- 2 tojás
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk, a 2 tojássárgáját és a csipet sót a liszthez öntjük, és lágy kelt tésztát gyúrunk belőle. Csak a végén gyúrjuk hozzá az olvasztott zsírt.
A tésztát megkelesztjük, majd 1 cm vastagra kinyújtjuk. A tepsit kibéleljük vele, és erre tesszük majd a tölteléket.
Az áttört túrót elkeverjük a töltelék többi hozzávalóival, majd vastagon rátesszük a tésztára, és újabb 25-30 percig kelesztjük. Ezután cukros-tejfölös tojással lekenjük a pitét, és 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Sütés után pihentetjük, és ezután felszeleteljük.
Tartalmasabb leves után főételnek is kitűnő. Természetesen búzalisztből is készíthető!
A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük!