Kacsasült savanyú káposztával
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kávéskanál őrölt bors
- 15 dkg füstölt szalonna
- 15 db borókabogyó
- 6 gerezd fokhagyma
- köménymag
- 1 evőkanál ételízesítő
- 2 db alma
- 1,5 kg savanyú káposzta
- 2 kg pecsenye kacsa
- 1 evőkanál só
Elkészítés:
Elkészítés:
Mossuk meg a kacsát, majd sózzuk meg a hasüregét és a külső részét is! Borsozzuk meg!
Helyezzük az első réteg kimosott káposztát egy nagyon nagy lábasba!
Terítsük szét a káposztát, majd tegyük a lábas közepébe a kacsát! Szórjuk a káposztára a felkockázott szalonnát, az összevágott borókabogyót, a felszeletelt almákat és fokhagymát! Hintsük meg ételízesítővel, sóval és köménnyel! Keverjük össze a káposztát, majd halmozzuk rá a kacsára úgy, hogy az a nagy részét ellepje!
Takarjuk le fóliával, és süssük meg 50 perc alatt előmelegített sütőben!