Ízletes kakas zsemlegombóccal
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kakas
- 5 dl barna sör
- 1 evőkanál mustár
- 0,5 dl konyak
- 1 dl tejföl
- só
- 4 evőkanál olaj
- törött feketebors
- késhegynyi őrölt gyömbér
- 1 fej hagyma
- 1 teáskanál liszt
- 2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Elkészítés:
Daraboljuk fel a kakast! Sózzuk meg! Futtassuk meg a hagymát olajon, majd pirítsuk le a húsdarabok mindkét oldalát! A húsokat tegyük bele egy tűzálló tálba!
Keverjük össze a mustárt, a gyömbért, a sört, a szétzúzott fokhagymát, a konyakot, egy kis sót és borsot! Locsoljuk meg ezzel az öntettel az ételt!
Fedjük le a tálat, majd pároljuk meg 2 óra alatt közepes lángon előmelegített sütőben!
Vegyük ki a puha húst! Habarjuk be a levét tejfölös liszttel! Forraljuk ki és fűszerezzük meg!
Tegyük vissza a tálba a húst, öntsük le a mártással, és tálaljuk zsemlegombóccal!