Isteni mézes-krémes
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 45 dkg liszt
- 15 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 1 db tojássárga
- 1 ek. tej
- 1 ek. méz
- 1 csomag szalalkáli
- csipet só
A krémhez:
- 5 dl tej
- 10 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 6 ek. liszt
- 1 ek. méz
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 kk. fahéj
A csokimázhoz:
- 6 ek. cukor
- 3 ek. kakaópor
- 5 dkg margarin
- 3 ek. víz
A díszítéshez:
- 4 ek. cukor
Elkészítés:
A tészta alapanyagait öszedolgozom, harmadolom és lisztezett felületem kikent, sütőpapíros sütőlapra nyújtok.
200 fokon sütöm 5-6 percet egyenként.
A krémhez a vaníliás cukorral, fahéjjal forralt tejet liszttel sűrítem, kevergetve, majd lehúzom a tűzről.
A cukrot mézzel karamellizálom, a tejhez adom és mixerrel kikeverem, végül a habos margarinnal is.
A lapokat megtltöm a krémmel, tetejét csokimázzal vonom be, amihez cukrot, kakaót, vizet főzök fel és margarint forgatok hozzá.
Díszíteni még cukrot karamellizálok és a sütemény tetejére csurgatom.