Illatos áfonyás kalács
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 5 tojás sárgája
- 20 dkg cukor
- 2 db citrom reszelt héja
- 5 dkg vaníliás cukor
- 2,5 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 csipet só
- 5 dkg olvasztott vaj
- 20 dkg aszalt vörösáfonya
- 5 dkg mandula díszítésként
- 1 tojássárga a kenéshez
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy csipet cukrot, majd 2 evőkanál lisztet. Alaposan összekeverjük, és hagyjuk, hogy az élesztő felfusson.
Egy nagy tálban összekeverjük a maradék lisztet, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a csipet sót, a citromok reszelt héját, az olvasztott vajat, a tojássárgákat, valamint a felaprított aszalt gyümölcsöt, alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt. 25 percig hagyjuk kelni. Amikor megkelt a tészta, kenyérformába öntjük, tetejét lekenjük, megszórjuk szeletelt mandulával, és 160 fokos sütőben kb. 1 óra alatt készre sütjük.