Húsos chili csokisan
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 6 személyre:
- 4 dl marhahús alaplé
- olívaolaj
- bors
- só
- 40 dkg darabos konzerv paradicsom
- 1 csésze száraz vörösbab
- 1 kg darált marhahús
- 10 dkg kolbász
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- chili
- 5 dkg keserű csoki
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 rúd fahéj
- 1 evőkanál koriandermag
- 2-3 teáskanál római kömény
Elkészítés:
Elkészítés:
Áztassuk be a babot 1 éjszakára vízbe! Pirítsuk meg a köményt és a koriandert egy száraz serpenyőben, majd törjük porrá egy mozsárban! Főzzük puhára a babot!
Forrósítsunk fel kis olajat, rakjuk bele a felkockázott kolbászt, és pirítsuk meg kicsit! Adjuk hozzá a hagymákat és a chilit! Öntsük rá a húst! Rakjuk hozzá az alaplevet, a fűszereket, a paradicsompürét és a csokit! Sózzuk meg! Főzzük 3 órát kis lángon!
Rakjuk bele a főtt babot, és főzzük még 20 percet!