Hortobágyi töltött burgonya pörkölttel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4 db burgonya
- só
- maradék pörkölt
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál liszt
Elkészítés:
A burgonyát gondosan átmosom, sózott vízben, héjastól megfőzöm. Ezután hámozom őket, kettévágom, majd kikaparom a belsejüket.
A pörköltet melegítem, majd átszűröm. A kikapart burgonyát és a húst együtt darálom. Tetszés szerint ízesítem, majd visszatöltöm a burgonyákba. Edénybe helyezem őket, meglocsolom tejföllel, majd nagyjából húsz percig sütöm.
A pörköltszaftot forralom, adhatok hozzá kis vizet, majd lisztes-tejfölös rántással berántom.
Paprikás mártást készítek, majd tálalom.