Házi vajkaramella
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 5 dl 3,5 %-os tej
- 50 dkg kristálycukor
- 4 dkg vaj
Elkészítés:
A tejet a cukorral takaréklángra vett tűzhelynél feltesszük főni (kb. 50 perc), és közben néhányszor átkevergetjük, majd a további 20 percben csaknem állandó keveréssel készre főzzük. Állaga pudingszerű sűrűségű lesz.
Ekkor lehúzzuk a tűzről, és hozzákeverjük a vajat. Majd az előre elkészített olajjal kikent formákba kanalazzuk. Fél óra múlva már teljesen megköt, ekkor a formákból kiütjük.
Én szív muffin formákba és kisebb műanyag dobozba öntöttem.