Házi töki pompos
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 szem burgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 pohár tejföl
- 1 ek. étolaj
- 2,5 dkg élesztő
- sajt
- bacon
- tej
- cukor
- só
Elkészítés:
Langyos, cukros tejben élesztőt futtatok. A lisztbe mélyedést csinálok és belerakom a főtt, áttört krumplit, élesztőt, olajat és ízlés szerint sózom. Langyos vízzel locsolva, rugalmasabb tésztává dagasztom a masszát. Melegebb helyen hagyom kelni, duplájára és olajjal kikent tepsibe rakom, utána 1-1,5 cm vastagra kinyújtom. 8-10 percen át elősütöm, 200 fokon. Kiveszem és rékenek tejfölt, 1 kanál liszttel és reszelt fokhagymával keverve, végül lereszelt vöröshagymával és sajttal, kockázott szalonnával szórom. Így rakom vissza további 5 percre a sütőbe és készre sütöm.