Házi készítésű vajkrém
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 2 nagy doboz 3,6 % zsírtartalmú natúr joghurt
- 2 dl 30 % zsírtartalmú tejszín
- 1 mokkáskanál só
Elkészítés:
A joghurtot és a tejszínt egy tálban alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a sót. Ezután egy sűrű szövésű konyharuhába borítjuk, és erősen „batyuba” kötjük. A batyu kötésénél átszúrjuk egy hosszú nyelű fakanállal, és a batyut egy magasfalú edénybe lógatjuk, hogy bele tudjon csöpögni az író. Hűtőben hagyjuk így legalább 12-15 órát csepegni.
Ezután a konyharuhából kiborítjuk, és jöhet a fűszerezés. Én metélőhagymával fűszereztem, de lehet akár pirospaprikával, köménnyel, fokhagymával, borssal, petrezselyemmel, stb.
Az írót felhasználhatjuk levesbe, főzelékbe, de akár meg is ihatjuk. Ebből a mennyiségből kb. 400 g vajkrém lesz.