Hajtogatott töpörtyűs pogácsa

Hajtogatott töpörtyűs pogácsa

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 15 dkg margarin
  • 20 dkg töpörtyű
  • 2 dl tej
  • 2 tojás
  • 3 dkg élesztő
  • 1 teáskanál bors
  • 1 evőkanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • + 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés:

Egy tálba rakjuk a lisztet, hozzáadjuk a tojásokat, az olvasztott margarint, a töpörtyűt, a sót és a borsot. A cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Ha felfutott, hozzáadjuk ezt is a liszthez, és összegyúrjuk.

Hosszúkásra nyújtjuk, hosszában a középvonalig behajtjuk a két szélét, majd összecsukjuk, és keresztbe is összehajtjuk, kockává. Kelesztjük 15 percig, majd kinyújtjuk és újra meghajtogatjuk. Visszarakjuk kelni, míg a duplájára dagad.

Kinyújtjuk, a tetejét csíkokban bevagdossuk, megkenjük tojással, és kiszaggatjuk. Sütőben kisütjük.

Hasonló receptek