Habos ischler
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 tojás
- 1 evőkanál méz
A töltelékhez:
- 4 tojás fehérje
- 20 dkg porcukor
A bevonathoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 kávéskanál étolaj
Elkészítés:
A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd húsz percet hűtőben pihentetjük. Ezután fél cm vastagságúr kinyújtjuk és köröket szaggatunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk.
A tésztát addig sütjük, amíg halvány barna nem lesz (a barnaságát a méz okozza), majd a korongokat hagyjuk kihűlni. A korongok felét ezután bevonjuk az étolajjal hígított olvasztott csokoládéval és hagyjuk dermedni.
A 4 tojásfehérjét egy tálba helyezzük, hozzáadjuk a porcukrot és gőz felett kemény habbá verjük.
A bevonatlan korongra tojáshabot helyezünk evőkanál vagy habzsák segítségével, majd a tetejére csokoládés korongot helyezünk.
A receptet Nemes-Pádár Csilla küldte be. Köszönjük!