Habkönnyű pite
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2 tojássárga
- 8 dkg nádcukor
- 3 ek. tejföl
- 1 tk. sütőpor
- csipet só
A töltelékhez:
- 75 dkg félzsíros tehéntúró
- 20 dkg nádcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 3 tojássárga
- 2 db reszelt alma
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkg mazsola
- 3 ek. búzadara
- 2 ek. sárgabaracklekvár
A habhoz:
- 5 tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- 5 ek. sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A tészta alapanyagait összedolgozom és tepsibe simítom, majd 180 fokon félkészre sütöm 20 perc alatt.
A töltelékhez a túrót áttörve összekeverem a többi hozzávalóval és a tésztát lekvárral lekeneve ráhalmozom, így sütve még 25 percet.
A vége felé 140 fokra csökkentem a hőfokot és légkeverésre kapcsolom.
Csipet sóval felverem a tojásfehérjét, porcukrot és lekvárt adagolok bele.
Rásimítom a sütemény tetejére és 10 percig szárítom, résre nyitott sütőajtónál.