Gyümölcskenyér tortabevonóval
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4
- tojás
- 25 dkg liszt
- 2 ek. méz
- 1 kk. szódabikarbóna
- 20 dkg kristálycukor
- 5 dkg birsalmasajt
- 1 ek. őrölt fahéj
- 1 ek. szegfűszeg
- 5 dkg mazsola
- 1 ek. liszt
- 10 dkg dióbél
- só
A forma kikenéséhez:
- vaj
- liszt
Tetejére:
- olaj
- tortabevonó
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral habosra keverem. A mézet és a szódabikarbónával összeszitált lisztet beledolgozom. Csipetnyi sóval, a fahéjjal és a szegfűszeggel fűszerezem.
A megmosott, lecsepegtetett mazsolát és a kis kockára darabolt birsalmasajtot a lisztbe forgatom, és a durvára aprított dióval együtt a masszába keverem.
A tésztát a vajjal kikent, lisztezett őzgerincformába töltöm. Előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütöm.
Kiveszem a sütőből, a formában hagyom néhány percig, majd rácsra borítom, és kihűtve, olajjal elkevert tortabevonóval lekenem. Hagyom dermedni, majd felszeletelve tálalom.