Grissini
Hozzávalók:
- 40 dkg pizzaliszt
- 2 dl tej
- 1 dl víz
- 1 dkg porcukor
- 2 dkg élesztő
- 10 ml olaj
- 1,3 dkg só
Elkészítés:
A tej felét fellangyosítjuk, beletesszük a porcukrot és az élesztőt. Az élesztőt hagyjuk felfutni. A liszt közepébe mélyedést nyomunk, és beleöntjük az élesztős tejet.
Meleg helyen kétszeresére kelesztjük kb. negyed óra alatt. Hozzáadjuk a sót, az olajat és a vizet, majd jól elkeverjük. A tésztát simára gyúrjuk, cipót csinálunk belőle, és letakarva egy órát pihentetjük. Hurkácskákat sodrunk belőlük. A pálcikákat a maradék tejjel vékonyan megkenjük, és kiolajozott tepsiben szép pirosra sütjük kb. 15 perc alatt.