Gombás tál
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- barna csiperkegomba
- szürke tölcsérgomba (szárított, fűszernek)
- zöld magozott olajbogyó
- natúr juhsajt
- olívaolaj
- póréhagyma
- lilahagyma
- őrölt bors
- őrölt szerecsendió
Elkészítés:
Elkészítés:
A gombát szalvétával megtörölgetjük, majd nagyobb darabokra vágjuk. Szeleteljük fel a póréhagymát és a lilahagymát, majd vágjuk félbe az olajbogyókat!
Forró serpenyőbe olívaolajat öntünk, majd 5 csavarásnyi friss őrölt borsot, késhegynyi őrölt szerecsendiót adunk hozzá. Ezután a mozsárban porrá őrölt, kis mennyiségű, szárított tölcsérgombát is belerakjuk. Pirítsuk 1-2 percig a fűszereket, hogy intenzívebb legyen az illatuk, majd tegyük bele a gombát! Körülbelül 7-8 percig pirítjuk.
Ha ezzel kész vagyunk, adjuk hozzá a lila- és póréhagymát, majd az olajbogyókat is! Készre pároljuk. Az ételünk akkor van kész, amikor a hagymák már kicsit megfonnyadtak, de még ropogósak. Ezután félreteszem, megszórom natúr juhsajttal.