Gombás rizseshús

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

40 dkg sertés lapocka
20 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
1 bögre rizs
1 csokor petrezselyem zöld
só
bors
1 evőkanál mangalica zsír vagy olíva olaj
1 db zöld paprika
1 db nagyobb paradicsom
majoránna

Elkészítés:

A húst kockára vágjuk, a vöröshagymát apró kockára aprítjuk, a gombát felszeleteljük, a petrezselyem zöldjét is szép apróra vágjuk.

A mangalica zsírban megdinszteljük a hagymát, megszórjuk csipet sóval, hogy könnyebben szétfőjön az ételben a hagyma, majd rátesszük a kockára vágott húst, fehéredésig pároljuk, majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, sóval, borssal, majoránnával ízesítjük, lassú tűzön félpuhára főzzük, majd hozzá adjuk a megmosott rizst, a felszeletelt zöldpaprikát, paradicsomot, a szeletelt gombát és 2 bögre vizet.

Készre főzzük, a végén meghintjük a petrezselyem zölddel. Megkóstoljuk, ha kell, után ízesítjük, lefedve kicsit állni hagyjuk, hogy a rizs dagadjon, mert így lesz pörgős.