Gombás palacsinta gazdagon

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

25 dkg liszt
2 db tojás
3 dl tej vagy szódavíz
só
őrölt bors
gomba
7 dkg liszt
5 dl tej
1 dkg só
1 db tojás
3 evőkanál tejföl
10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

Elkeverem a tészta hozzávalóit (25 dkg liszt, 2 db tojás, 3 dl tej vagy szódavíz, só, őrölt bors), majd kisütöm a palacsintákat.

A mártáshoz megolvasztom a margarint, beleszórom a lisztet és megpirítom. Hozzáengedem a tejet és összefőzöm. Mikor lehűlt, egy tojással és tejföllel elkeverem.

Olajon párolom a gombát, majd a besamel nagyobb részébe belekeverem.

A palacsintába töltöm a gombás mártást, majd egy megvajazott tepsibe helyezem őket. A tetejükre kenem a maradék mártást, szórok rá sajtot, majd negyed óráig sütöm.