Gombamártásos borjúragu
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg borjúcomb
- 50 dkg gomba
- 5 dl tejszín
- 5 dkg vaj
- liszt
- 1 csokor petrezselyem
- dijoni mustár
- őrölt fehérbors
- só
Elkészítés:
A húst kockázom, majd leforrázom.
Vajon megpirítom a felezett gombákkal, utána a tejszínnel leöntve habarom, és ízesítem sóval, borssal.
Miután megpuhult a hús, mustárral, vágott petrezselyemmel keverem, liszttel sűrítem.
Átforralva készen is van.