Gombafejek zöldséges rizzsel töltve
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 8 csiperkegomba
- 8 teáskanál tejföl
- 4 dl forró víz
- 2 dl rizs
- 5 dkg füstölt sajt
- 5-10 dkg füstölt szalonna /pl. kockázott bacon/
- 1 kisebb vöröshagyma
- 1 tojás
- kaliforniai paprika
- vajbab, zöldbab vagy lóbab
- bors
- só
Elkészítés:
A megtisztított gomba tönkjeit eltávolítom. Kis zsiradékon a rizst addig pirítom, míg üveges nem lesz. Ezután forró vizet öntök hozzá, megsózom és a zöldségeket hozzáadom, végül puhára párolom. Eközben együtt pirítom a felvágott vöröshagymát, a gömbatönköket és a szalonnát. Ha a rizs párlása kész, hozzáöntöm a szalonnás-gombás keveréket, majd összeállítom nyers tojással.
Egy kikent hőálló tálba helyezzük a gombafejeket szép sorban, meglocsolom egy kis citrommal, végül megtömöm a zöldséges rizzsel. Ezután mindegyik gombát megkenek 1 teáskanálnyi tejföllel, majd szórok rá egy kis reszelt sajtot. Aláöntöm egy kevés fehérborral, végül leveszem az alufóliát és rápirítom a sajtot.
Önálló ételként leveles salátával, vagy köretként is tálalhatjuk pl. roston sült, natúr rántott hús mellé.
Tálalható önállóan leveles saláta mellett vagy köretként, például roston sült, rántott vagy natúr húsok mellett.