Gluténmentes számtorta

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

a tésztához:

100 g méz
100 g margarin
100 g xili
0,5 dl tej
½ citrom leve
2 tojás
1 kávéskanál vanília aroma
600 g rizsliszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
¼ teáskanál szódabikarbóna

a krémhez:

500 g növényi tejszín
250 g túró
250 g mascarpone
1 evőkanál zselatin
1 citrom leve
4 evőkanál por xilit

a dekoráláshoz:

virág
gyümölcsök

Elkészítés:

A mézet a margarinnal, édesítőszerrel, tejjel vízgőz fölött összeolvasztjuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a citrom levét, a két tojást, a vanília aromát és összedolgozzuk.

Ezután hozzáadjuk a rizslisztet, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát, és összedolgozzuk. 30 percre a hűtőbe tesszük, majd 6 részre osztjuk és kivágjuk a számokat (3-3-at). A lehulló részekből formákat szaggatunk.

180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük!!!

A töltelékhez felverjük a Hulalát, hozzáadjuk a túrót, mascarponét, a feloldott zselatint, a citromlevet, édesítőt, elkeverjük és megtöltjük vele a piskótákat, végül virágokkal és gyümölcsökkel ízlés szerint feldíszítjük.

A receptet Tóth Judit küldte be. Köszönjük!