Garnélarák rózsaszínű mártásban
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 300 g tisztított rózsaszínű garnélarák,
- zöld salátalevél
A saláta öntethez:
- 1 kávéskanál mustár
- 1 evőkanál paradicsom sűrítmény
- 1 evőkanál ecet/citrom
- 4 evőkanál napraforgóolaj
- só
- bors
Elkészítés:
Összekeverjük a mustárt, az ecetet vagy citromlét, a paradicsom sűrítményt, sózzuk, borsozzuk. Kézi habverővel felverjük, miközben fokozatosan hozzáadjuk az olajat. A mártásba beleforgatjuk a garnélarákot. Tálalásig hideg helyre tesszük.
A salátaleveleket tányérra helyezzük, erre rakjuk a rákokat, és ráöntjük a mártást.
(Ha pikánsabb mártással szeretnénk elkészíteni, akkor 1 kávéskanál whiskyt, néhány csepp Tabasco szósszal, vagy ecetes whiskyt színes mustármaggal ízesítsük. Az utóbbi esetben ellensúlyozzuk a savasságot kevés cukor hozzáadásával.)
A receptet Dr.Gondek Károlyné küldte be. Köszönjük!