Frissítő bodzaszörp
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 40 bodzavirág
- 6 kg cukor
- 8 citrom
- 1/2 csomag citromsav
- 12 g Nátrium-benzoát
- 8 liter víz
Elkészítés:
A vízben cukrot melegítek, míg fel nem olvad, de ne forrjon. Ezután tűzről levéve hagyom hűlni. Amíg langyos, addig citromsavat keverek bele és engedem teljesen lehűlni. 2 dl forró vízben oldom a nátrium-benzoátot, utána ezt kihűtöm és a cukros vízbe öntöm. Külön, nagy edénybe rakva a a szár nélküli bodzavirágot, 4 citromot karikázok rá, a másik 4-et belefacsarom és mehet rá a cukros víz és légmentesen zárom az edényt. Napra kitéve 3-4 nap alatt megérik. Ha ez kész, akkor a virágokat, citromot kikvéve belőle, hideg helyen sokáig eláll.