Fordított narancstorta
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- kb. 2-3 db (kezeletlen héjú) narancs
- 1 db (kezeletlen héjú) citrom
- 17,5 dkg lágy vaj (margarin)
- 15 dkg cukor
- 3 egész tojás
- 10 dkg liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 7,5 dkg darált dió vagy mogyoró vagy mandula
- 1-2 evőkanál tej
a sziruphoz:
- 1 db narancs kifacsart leve
- 1-2 evőkanál cukor
Elkészítés:
A tortaformát alulról és oldalról is sütőpapírral kibéleljük, kevés vajjal megkenjük. A narancsokat megmossuk, vékonyan felszeleteljük és szépen elrendezzük a forma alján, majd félretesszük.
A vajat a cukorral habosra keverjük. A lisztet, a diót (ami helyettesíthető mogyoróval vagy mandulával), a sütőport és a szódabikarbónát egy másik tálba kimérjük és összekeverjük.
A habos vajhoz egyesével hozzáadjuk a tojásokat, a citrom héját és fél citrom levét. Kanalanként hozzáadjuk a lisztes keveréket és spatulával lazán összeforgatjuk. Végül a tejjel óvatosan elkeverjük.
Óvatosan beleöntjük az előkészített formába, és a 180°C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig, illetve tűpróbáig sütjük.
Közben szirupot készítünk a narancs levéből és a cukorból úgy, hogy egy kis lábasban alacsony lángon összefőzzük.
Amikor megsült a torta, kivesszük a sütőből és még melegen kanalanként meglocsoljuk a sziruppal. Ne tegyük rá egyszerre mindet, inkább több részletben. Amikor langyosra hűlt, óvatosan ráborítjuk egy tortatálra, majd óvatosan lefejtjük a sütőpapírt.
A receptet Smid Attila küldte be. Köszönjük!